4.给案板上撒上一些面粉，用手给抹均匀。准备一包豆沙，剪开一个口子后，用力的将豆沙挤在案板上，然后，给豆沙上面也要撒一些面粉，把它搓成一个长条。取出菜刀，将它切成相等的剂子，再全部揉成圆圆的小球，放在一边备用。

5.用手捏出一块土豆糯米，先揉搓一下，将它做成一个小丸子的样子。然后，把它中间整理出一个窝窝，把豆沙丸子放在里面，包成一个小包子，再放在手心里搓成一个圆形后，轻轻按成一个饼状。就这样，把剩下的土豆糯米团都做成饼坯，待用。

6.取出家里的电饼铛，开小火预热，再给里面刷上一层食用油。等油热了之后，把饼坯摆放在锅里，再用小刷子给饼坯上面也刷上一层食用油，然后，盖上锅盖，将饼坯烙2分钟。盖上盖子烙饼子，会烙得更快一点。

7.2分钟后，打开盖子，用铲子将饼子全部都翻面，可以看到饼子的底部已经变色了。在烙制的过程中，要将饼坯多翻几次面，这样烙出来的饼子颜色会更加好看。等把饼子的两面都烙成金黄色了，就可以关火出锅了。