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大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨

金针菇是常见的家常菜，大多数的朋友都用来煮汤，或着吃火锅，味道也都不错，今天来做一个金针菇的独特吃法-金针菇炒鸡蛋，材料简单易找，做法还简单，一看就上手，一起来看看制作过程吧~

【准备的食材】

肉菜吃多了就会腻，蔬菜可以天天吃，今天准备了一把金针菇，几个鸡蛋，大蒜瓣，葱花等。

第一步：首先把金针菇的根部切掉不要，放入清水里多清洗几遍，再改刀切成小段，金针菇改刀切一下吃起来不会塞牙缝哦！