今年夏的天气就跟这届的世界杯一样反常，雨淅淅沥沥地下，湿哒哒的让人很不舒服……

所以，给大家安利个祛湿又能吃过瘾的川菜吧，水煮肉片的豪华版——水煮牛柳。

【材料】

易太蚝油牛柳1包，豆芽、白菜、粉条、干辣椒、花椒、葱、蒜、高汤（没有也可以）

【做法】

步骤1

蚝油牛柳提前解冻；豆芽、白菜洗净备好，粉条泡发（30分钟左右），干辣椒切碎

步骤2

把豆芽、白菜、分条焯水2分钟至熟，捞出备用

步骤3

把干辣椒和花椒爆香，加高汤（或水）、盐等调味料，再放入蚝油牛柳煮3分钟至熟

步骤4

水煮牛柳装盘，再用红油把蒜蓉和干辣椒爆香，均匀地洒在牛柳上即可。

好了，吃肉去，让自己的心情变好点吧！