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1、虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一。

2、 今天老刘就来分享一下“自制虾酱”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

白米虾、香菇、肉糜、大蒜、生姜、干辣椒、黄豆酱

4、先把虾须剪去，再把处理干净的白米虾斩成颗粒状，洗干净的香菇去蒂以后切香菇丁。热锅倒油，先放入虾粒、肉糜、香菇粒，一起炒香炒干水分，炒干水分以后再放入蒜末