5.将酱油翻炒均匀，以后呢，就可以转入高压锅里炖。

没有高压锅呢，就直接在这个炒锅里炖，那就需要加水，而我用高压锅，就不需要加水。

倒入西红柿罐头，用西红柿汁水炖羊肉，不用加一滴水。

选择排骨键，加压12分钟。

6.等到自然解压后，打开锅盖，看看肉已经完全变软，用筷子就可以轻松穿破。

7.然后我们来加盐调味。

做肉类，无论红烧猪肉、牛肉、羊肉盐不能够一开始就放，它会让肉变得紧缩。

8.然后把胡萝卜土豆削皮切成滚刀块，平铺在羊肉的上面，无需翻拌，盖上锅盖再加压5分钟。