菜头即萝卜，潮汕的菜头粿其实是萝卜糕。在普宁，人们用腐竹皮包着萝卜，切片后或煎或炒食用。
菜头粿是潮汕地方传统年糕的一种，过年过节，各家各户都会蒸制。村里的钟家钟叔叔正去地里拔萝卜，萝卜新鲜得很，直接洗净了去皮，擦成丝。他说这个擦子用了十多年了，特别顺手。往萝卜丝里加粗盐，不停地揉搓析出水。把水倒了后入芹菜碎、虾皮、肉泥、盐，混合着地瓜粉揉搓均匀，馅料就制作好了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-07 01:20:43作者：YD166手机阅读>>
菜头即萝卜，潮汕的菜头粿其实是萝卜糕。在普宁，人们用腐竹皮包着萝卜，切片后或煎或炒食用。
菜头粿是潮汕地方传统年糕的一种，过年过节，各家各户都会蒸制。村里的钟家钟叔叔正去地里拔萝卜，萝卜新鲜得很，直接洗净了去皮，擦成丝。他说这个擦子用了十多年了，特别顺手。往萝卜丝里加粗盐，不停地揉搓析出水。把水倒了后入芹菜碎、虾皮、肉泥、盐，混合着地瓜粉揉搓均匀，馅料就制作好了。
萝卜糕是一种常见于粤式茶楼的点心，同时也是我们广东人每逢过年时都要做的糕点之一。 萝卜糕颜色洁白，质地柔软，味道鲜美。我...
2022-11-07 01:15:47查看全文 >>
一、机动车驾驶证根据《道路交通安全法》《中华人民共和国机动车驾驶证件》GA 482等相关规定，机动车驾驶证件是指准予机动...
2022-11-07 01:01:36查看全文 >>
如今大街小巷遍布着摄像头，开车的时候稍不注意，就有可能被摄像头抓拍，扣分罚钱。尤其是扣分，每年只有12分，每扣一分都疼在...
2022-11-07 01:05:23查看全文 >>
交通违法微信举报持续进行中下列曝光案例请广大司机朋友引以为戒！时间：2022年9月7日网友举报一起机动车违反规定使用专用...
2022-11-07 01:36:11查看全文 >>
今日，有部分小伙伴在微信群、朋友圈等网络渠道看到一则所谓的“好消息”！一些网民在未经核实的情况下制造和传播谣言造成十分恶...
2022-11-07 01:03:00查看全文 >>
现在正是吃萝卜的好季节，萝卜做的美食非常多，其中岭南点心就有非常著名的广式萝卜糕。广式萝卜糕的主要食材是白萝卜、腊肉（腊...
2022-11-07 01:05:16查看全文 >>
菜头糕，又叫萝卜糕，是潮汕人逢年过节时会做的一道美食。潮汕游子满天下，在外打拼的“胶己人”们，你过节的时候又是否会想起那...
2022-11-07 01:19:58查看全文 >>
潮汕地区有好多小吃，有各种各样的粿品，其中包括萝卜糕，我们习惯叫“菜头粿”，小时候吃的菜头粿大多是用粘米粉制作而成，但现...
2022-11-07 01:29:01查看全文 >>
司空见惯的白萝卜，不但是潮汕人餐桌上一味健康蔬食，也是美味小吃的重要原料。这种家常蔬菜到了潮汕人手里，就能演绎出五花八门...
2022-11-07 01:34:40查看全文 >>
大家好，我是小格子！我又来了！萝卜糕是闽南、广东等地的传统小吃，制作方法很简单，但是味道却不错，这种小糕点吃法很多样，制...
2022-11-07 01:10:15查看全文 >>
