秋天都已经过半，日本人餐桌上代表秋天之味的秋刀鱼却迟迟不见踪影。

据媒体报道，日本今年遭遇了严峻的秋刀鱼荒，各家日媒从八月开始就紧盯各地港口的渔获，哪个地方有渔船带回了秋刀鱼就奔走相告：“今年秋刀鱼首次登陆！”“福岛小名滨港热闹起来了！”

被捕捞上来的秋刀鱼/pixabay

8月底，在日本北海道某海鲜市场，秋刀鱼每公斤的价格已高达1.1万日元（约合人民币708元），是去年同期秋刀鱼价格的5倍。

秋天上市的有松茸、栗子、牡蛎、帝王蟹、柿子、水梨等等各种美食，这些美味却得不到秋刀鱼一般的关注度，为什么日本人偏偏对秋刀鱼这么执着？没有秋刀鱼就一声长叹无法过秋天了？

因为日本人觉得秋刀鱼的滋味，只有在秋天品尝，才最对味。