台式蒸烤箱好处是易于摆放、移动，后期迭代和维修也相对方便，优秀的台式机在性能上可以做到嵌入式的8成以上，最重要的是性价比高（穷），因为猫选购的这两台都是台式的蒸烤箱。

k6跟燃卡都是台式蒸烤箱，从颜值来说，都是非常棒的，K6是百搭的黑白配色，燃卡是清新马卡龙色。

在容量这一块，台式最好是25l到40l之间，嵌入式的话就50l以上。理论上蒸烤箱都是买大不买小，因为大机器可以兼容小机器的功能，可玩性更高，同时大机器的话受热也会更均匀，不容易翻车。

但大机器也有加热慢，耗能高的毛病，加上一些优质的小型蒸烤箱在加热方式也会优化，例如改变加热管的形状，走向，增加背部热风等，所以小机器的受热也是有保障的。像我这个大宇k6配置上就做到了上下m字发热管加背部热风，整体加热性能非常给力。

所以大家看蒸烤箱的容量的时候，还是根据使用人数和频次去选购好。这里猫给个参考：一个人的话，15L的就足够使用了，二到四人的家庭，25L到40L就很不错，日常菜系和点心都能做。4人以上的家庭建议购买40L以上的~

选的这两款蒸烤箱都不大，但相对来说说，大宇k6的容量还是不错的，有26l，日常使用也能满足，美的燃卡就不行了，只有20l

2、加热方式

这个加热方式在烤箱那篇已经讲过了，蒸烤箱的加热方式跟烤箱类似又稍有区别，这里再说下。

加热的主要方式是加热管跟背部的热风风扇。

从加热管的数量和形状上，一般台式机是上下各2根直加热管，好点的是m型上下管~更好一点的是上下独立温控的m型加热管，从加热效果来说，后者的自然比前者好。

像大宇k6的加热管就很标准了。

但是有些蒸烤箱是减配的，会把下加热管阉割掉，但下加热管还是很必要的。以蛋糕来说，温度均匀是保证品相和味道的关键，不然容易造成上色不均，内部塌陷、塌腰等翻车事故~~因此强劲的下加热管还是很重要的。

可惜的是这方面美的燃卡就只有背部热风，这一块确实是差点意思~