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糖醋洋姜怎么腌制好吃(三种人不宜吃洋姜)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-07 12:06:09作者:YD166手机阅读>>

洋姜是生活中常见的食物,味道可口,营养丰富。那么洋姜能炒着吃吗?下面就一起来看看吧!

在日常生活中,很多人喜欢吃洋姜。洋姜常常是腌着吃的,那么洋姜能炒着吃吗?下面就一起来看看吧!

糖醋洋姜怎么腌制好吃,三种人不宜吃洋姜(1)

洋姜能炒着吃吗:

洋姜是可以炒着吃的而且炒食以后味道还比较不错,在炒食时可以加入适量肉片,这样能让洋姜的土腥气味变淡一些,制时提前把洋姜洗净切成片状,然后再把肉片用调料腌制一下,先把锅中放油,把肉片炒到变色,加入生抽,然后放入洋姜片炒熟即可。

炒洋姜怎么做好吃:

洋姜炒肉的做法

洋姜400克、瘦肉一小块、盐适量、料酒适量、白糖少许。

1.这就是洋姜啦,外面的那层皮很薄,所以没法削,只能拼命给它洗干净,可人家就这样子,怎么洗都脏兮兮的样;

2.瘦肉一份,切成薄片备用;

3.洋姜洗净切成片备用;

4.锅里放适量油,烧至油温五成热左右放入肉片煸炒;

5.煸至肉片有香味了,放入洋姜,适量盐,少许料酒翻炒一下;

6.烹入一小勺水,盖上锅盖焖几分钟,出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。

洋姜炒鸡蛋的做法

食材

洋姜400克、鸡蛋两个、盐适量、料酒适量、白糖少许

1、将洋姜洗干净切成片备用;

2、将鸡蛋打到碗里,搅匀备用;

3、锅里放适量油,烧至油温五成热左右放入洋姜片煸炒;

4、煸至洋姜有香味了,放入鸡蛋,适量盐,少许料酒翻炒一下;

5、烹入一小勺水,盖上锅盖焖几分钟,出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。

糖醋洋姜怎么腌制好吃,三种人不宜吃洋姜(2)

洋姜怎么腌好吃:

糖醋洋姜的腌制方法一

1、将嫩姜洗净、控干、切成薄片。

2、用红糖、醋、生抽做成调味汁。

3、将嫩姜片和调味汁一同装入玻璃瓶中,密封好,腌制几天使其入味即可食用,吃起来口味酸甜,带有嫩姜自身的微辣。

贴心提示:

1、腌制嫩姜所用器具一定要做到无油、无水,否则容易变质。嫩姜在洗净后最好能晾晒半日,使嫩姜表面的水分完全蒸发。

2、取食嫩姜时,要用无油、无水、干净的筷子,取完后马上盖好瓶子,避免脏东西进入。

3、如果想腌制较长时间,建议分成几小瓶腌制,以免因操作不当造成全部变质。

糖醋洋姜的腌制方法二

原料:鬼子姜、花椒、大料、糖、盐、甜面酱、白酒、酱油、味精

做法:

1.将鬼子姜洗干净,放入容器中。腌渍酱香口味时不能带泥。

2.按自己的口味放调料。注意:腌渍2斤鬼子姜,放50克酒最合适,放多了酒气太大,放少了腌出来不够鲜;

3.花椒、大料最好煮咸水,晾凉以后倒进去,否则鬼子姜容易坏掉;加水的量要没过鬼子姜。

4.腌制一个星期左右即可食用。

鬼子姜分白皮和红皮两种,红皮的鬼子姜肉质比较细腻。白皮的比较粗糙,腌渍出的口。

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