大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

在家做早餐，最主要的就是要简单、营养、省时，特别是对上班族而言，早上的时间紧，随手在早餐店里买点吃的就应付了，可是老是买早餐吃，也会吃腻。今天小易来分享一道超快手的早餐饼，兼具了营养和口味，来看看吧！

所需食材：

西葫芦、盐、火腿肠2根、鸡蛋2个、蚝油、鸡精、普通面粉、食用油、黑芝麻

制作步骤：

第一步：西葫芦清洗干净后，切掉头尾和表面不好的皮，然后对半切开，用勺子挖去瓜瓤，再切成比较短的细丝放入大碗中。

第二步：在装有西葫芦丝的碗中加入一勺盐拌匀，静置一会儿腌出里面的水分；两根火腿肠脱去外皮后，一根切成短丝，另一根切成小圆片备用。

第三步：在腌制好的西葫芦中打入两个鸡蛋，把火腿丝也加进来，再加适量蚝油和鸡精调味，然后加入一勺普通面粉，用筷子充分搅匀，搅成粘稠的糊糊即可。