华龙网4月27日15时30分讯 教你做快手腌西葫芦，做法简单味道好，关键是时间还短，一起来学学吧！

材料：（2-3罐量）西葫芦500g、洋葱1个、食盐10g、苹果醋500ml、白砂糖250g、干芥末粉7g、芥末籽7g、姜黄粉3g

做 法：

1.西葫芦洗净切薄片，洋葱切丝；

2.大碗放入洋葱和西葫芦，加入食盐，搅拌均匀；

3.放入几块冰块或冰水，使食盐溶解；

4.静置1小时，尝尝西葫芦片是否微软，控干水分；

5.将果醋、砂糖、干芥末粉、芥末籽和姜黄粉入锅小火炖煮3分钟，温热即可；

7.晾凉后密封，冰箱冷藏至少一天。