价格差异大

藏红花为鸢尾科，而红花为菊科。藏红花的产量极低，随日升而开，日落而谢，犹如昙花一现，快速枯萎，之后花柱也就失去了它原有的药用价值，给采摘带来了巨大困难，一千克上等藏红花大概需要从将近二十万朵花中人工剥离方可采得，故藏红花被誉为“植物中的黄金”、“红色金子”。因此，藏红花的价格远远高于普通红花。

总的来说，藏红花和红花两者一字之差，主要功效相似，均以活血化瘀为主，但无论是科属来源、作用强度、应用范围，还是用量、价格等都是有差异的。

藏红花的真伪辨别

泡水法：藏红花入水后可见橙黄色，并且直线下沉，逐渐扩散，水溶液为黄色而非红色，通透明亮而无沉淀，且水面无油状漂浮，用棒搅动不易碎断。

观察法：将藏红花摊开在白纸上，用放大镜观察为上宽下窄，上端膨大呈喇叭状，如龙头凤尾。

挤压法：用白纸挤压藏红花，其质虽油润但纸张不留有油迹，另蘸水后用白纸揉搓为金黄色。■

【来源：本文内容综合整理自上海中医药大学、北京中医药大学、广东省中医院等微信公众号，图片来源：药用植物图鉴微信公众号、中国植物图像库】