2吃栗子有哪些禁忌

我们常说过，再好的东西，吃多了都可能会变成“毒药”。栗子的食用方法和数量不当，也会导致壅气带膈、脾虚等症状。

（1）不可吃太多

清代王世雄在其著作《随息居饮食谱》中曾说：“凡食均需细嚼，连液吞咽则有益。若顿食至饱，凡壅气伤脾。”意思就是告诫大家，吃栗子有益，但也要细嚼慢咽并且不可贪多。如果一次吃太多，不仅不能补养身体还会反过来伤害脾胃。

（2）最好放在两餐之间吃

最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

（3）这些人要少吃

由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。

如果您存在胃食管反流、胃溃疡以及消化不良等问题，请少吃，避免出现腹胀、反酸等问题。

另外，对于栗子本身存在过敏问题的人群，请拒绝食用。

3如何完整剥栗子

我们知道，栗子好吃不假，但徒手剥栗子真的好难啊。有没有好的方法呢？下面我们分享几个“网友支招”：

1、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，用滚沸的开水浸没。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。

2、盐水浸泡法

板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。

3，冰箱冷冻法

将板栗煮熟后冷却，放入冰箱内冷冻2小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

4，微波炉加热法

也可放入微波炉加热来剥掉外壳，30秒差不多，颜色相当漂亮。不过放入微波炉之前一定要把外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

今天，我们就和大家分享到这里了。最后同样祝愿大家，身体健康，万事如意！

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