31. 把果酱趁热装进瓶里,盖紧盖子后立即倒扣,放置不动直至完全冷却,中途别移动,以免影响果胶凝结。大概需要1小时。
32. 冷凉后把瓶子洗干净摆正,瓶盖被微微吸进去。白天放在阳光下,果酱的胶质晶莹剔透,超美!可惜只是半成品,万里长征刚刚走完第一步,还需要历经最重要的熟成过程。水果胶质凝结好的表现是,把瓶子正过来放,果酱落不下来,注意观察中间那瓶,我摆了一天底下还是空的。
33. 所谓熟成,就是常温下摆放3-7天。
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来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-07 13:12:04作者:YD166手机阅读>>
31. 把果酱趁热装进瓶里,盖紧盖子后立即倒扣,放置不动直至完全冷却,中途别移动,以免影响果胶凝结。大概需要1小时。
32. 冷凉后把瓶子洗干净摆正,瓶盖被微微吸进去。白天放在阳光下,果酱的胶质晶莹剔透,超美!可惜只是半成品,万里长征刚刚走完第一步,还需要历经最重要的熟成过程。水果胶质凝结好的表现是,把瓶子正过来放,果酱落不下来,注意观察中间那瓶,我摆了一天底下还是空的。
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