①在采收蒜薹时，应当尽量选择晴天中午以后温度较高、水分蒸发量较大时（午后采收）进行，此时蒜薹既容易采收下来，采薹时也不容易发生折断现象。

②在采收蒜薹时，应当注意把蒜薹采收彻底，即使折断的蒜薹也要通过割开假茎的方法将其采收下来，以防造成断薹二次生长而影响到地下蒜头的膨大发育。

③在采收蒜薹时，应当注意保护好蒜薹的叶片，既不可伤及旗叶，更不可在采收蒜薹时把蒜薹下面的叶片一起采收下来，否则使大蒜因为光合作用制造养分的叶片数量与面积减少而抑制地下蒜头的膨大发育，同时，采收蒜薹损伤叶片越多，也就越容易导致大蒜发生早衰而造成蒜头减产。

大蒜在抽薹后，因为植株顶部优势已经去除，所以株体内合成与积累养分都开始集中向地下的鳞茎部位输送，此时将进入大蒜地下鳞茎快速膨大、产量快速形成的关键期，蒜头的大部分产量都是在此阶段形成的，可以说大蒜采收完蒜薹到大蒜收获前这段时间的管理水平，直接决定着大蒜地下蒜头的产量与品质高低。

那么，为了实现让大蒜最大程度的实现高产，咱们蒜农在蒜薹采收完后应当重点做好哪几方面的管理呢？每项管理措施具体又该怎么去做呢？大家不妨接着往下看，农技小背篓下面就给大家做具体的介绍。

1、及时追施肥水促进蒜头又快又好的膨大

在咱们蒜农采收蒜薹后的7-8天时，大蒜的地下鳞茎（蒜头）就将进入到急剧膨大发育的旺盛期，此时应当立即开始追肥浇水为蒜头膨大提供充足的养分供应，为了达到以水调肥、促进吸收的效果，建议大家把大蒜的追肥与浇水管理结合起来进行。

在蒜头膨大期的浇水管理上，咱们蒜农应当确保蒜薹采收完到蒜头采收前的整个蒜头膨大期土壤始终湿润，浇水应当从蒜薹收完立即开始，膨蒜期的土壤持水量应当始终稳定在70-80％左右；在蒜头膨大期浇水时，应当按照地面见干见湿的原则，并结合天气降水情况、温度情况、土壤地质以及大蒜长势情况，每隔4-10天左右浇水1次，如果气温高、水分蒸发量大、长势较弱以及容易漏水的沙土田，建议每隔4-7天浇水1次，如果阴雨天气多、水分蒸发量相对较少、大蒜长势较好以及保水性较强的黏性土壤，建议每隔7-10天浇水1次，一般情况下，大蒜地下蒜头膨大期内需要连续浇水2-3次左右；需要特别注意的是，当大蒜进入到采收前的5天左右时，应当及时的停止浇水，以此来促进大蒜地上茎叶合成的养分集中且快速的向蒜头部位回流转移与积累，以此来增加蒜头重量、促进蒜头老熟以及达到提高蒜头产量、改善蒜头品质的目的，如果收蒜前浇水过多，既容易导致大蒜发生烂蒜头或蒜头散瓣等问题，也容易造成采收后的蒜头在储藏期间发生腐烂。除此之外，在选好收蒜时间后，应当在收蒜前提前浇透墒水，好方便于咱们蒜农轻松起蒜。

在蒜头膨大期的施肥管理上，在采收完蒜薹后应当立即追施肥料，一方面为了预防大蒜抽薹后发生早衰，另一方面是为了促进蒜头更好的膨大发育，肥料追施的类型应当以氮肥和钾肥为主，氮肥主要是为了延长叶片的寿命和光合作用制造养分的能力，钾肥主要为了促进蒜头的膨大充实。一般情况下，建议咱们蒜农在收获蒜薹后每隔10-15天追施1次，每次可以按照每亩硫酸钾型复合肥20-25公斤或10公斤左右的尿素 6公斤左右的磷酸二铵 15公斤左右的硫酸钾，每次施肥后要及时浇水促进大蒜吸收，也可以在每次浇水时随水冲施入6-8公斤的高氮低磷高钾的大量元素水溶肥。

2、重点保护好制造养分的绿色功能叶片，预防大蒜早衰而减产

大蒜在生长到中后期时，此时大蒜地下的根系会逐步的老化变衰、水肥吸收能力也会逐步变差，而地下蒜头膨大发育有需要足量的养分供应与积累，此时大蒜地上通过光合作用制造有机营养的绿色叶片就显得十分重要；同时，大蒜地下蒜头的膨大发育和产量形成所需的干物质也大部分由叶片光合作用所合成；除此之外，大蒜通过光合作用植株有机养分、干物质的能力强弱与合成量多少又取决于大蒜植株上绿色功能叶片的多少。因此，在大蒜地下蒜头膨大期到采收前，地上绿叶的数量越多、寿命期越长，大蒜制造养分的光合作用能力就越强，所合成的同样养分就越多，后期大蒜就越不容易发生早衰、越能够实现高产优质。

那么，在蒜头膨大期咱们蒜农该通过哪些措施来保护大蒜的绿色功能叶片呢？

①避免叶片损伤或大蒜倒伏。上面已经说过，在采收蒜薹时要注意保护好叶片，避免造成大蒜叶片的损失或折断，同时在收蒜薹时也要注意避免造成大蒜倒伏，否则会影响大蒜叶片采光或造成蒜叶腐烂而削弱制造养分的光合作用能力。注意：大蒜采收蒜薹时损伤的绿叶越多，大蒜地下蒜头的后期产量就会越低。

②及时喷施叶面肥补充养分。为了延长大蒜叶片的寿命、增强大蒜只要养分的光合作用能力，可以咱们蒜农在此阶段用0.5％的尿素水 0.3％的磷酸二氢钾搭配芸苔素内酯、氨基酸、甲壳素、核苷酸等功能性叶面肥连续喷施大蒜叶片2-3次，每隔7-10天喷施1次，借助为大蒜喷施叶面肥补充养分的方法，来维持大蒜的正常长势、延长叶片的寿命期和光合作用期，同时还可以起到健壮大蒜植株、养护叶片、预防早衰与倒伏的目的。

③注意预防叶片病害。大蒜在蒜头膨大期时处于高温高湿的环境中，再加上采收蒜薹时容易造成叶片发生伤口，非常容易滋生高湿性叶部病害。为此，建议咱们广大蒜农在蒜薹采收前后时及时喷打广谱性*菌药物，以此来保护叶片、预防大蒜发生叶部病害。