想吃大蒜不用用手慢慢剥，3个简单小窍门，1分钟能剥一大盆。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

大蒜作为厨房必不可分的调味菜，在家常饮食菜中扮演着很重要的角色，尤其是现在炎热的夏天，大蒜在凉拌菜中更是离不开了，大蒜的蒜香味总能让人食欲大增。

但是大蒜有一个让人非常烦恼的事情，就是报大蒜外皮特别麻烦，如果用手直接一个个的剥的话，不仅浪费时间，而且剥完之后手有股特别重的蒜香味，省时又费力实在是太不划算了。今天大厨就分享给大家3个剥大蒜的小技巧，一分钟就能剥一大盘，好了，话不多说，直接给大家上干货了。

我们可以将蒜瓣放在案板上，然后用手按压一下。这样蒜皮就会自动脱落了，轻轻一剥蒜皮就下来了。这个方法是酒店大厨惯用的方法，这样剥蒜皮不会伤到手哦。