来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-07 17:39:11作者：YD166手机阅读>>
那这个焦糖的颜色要控制好，像这样子变成褐色了就差不多了，我们离火晃动一下，然后把另一份25克的热水倒入焦糖中，倒进去的时候糖水会飞溅，大家小心烫手，一次性全部倒入，千万不要分开倒，不然会飞溅得更厉害，不过它飞一会就不飞的了，倒进去之后我们晃动锅子，混合均匀，那这个焦糖就完成了
焦糖刚刚做好的时候表面会有很多泡泡，我们把它放在一旁静置一会直到那些泡泡消失再进行下一步
把焦糖倒入耐高温的陶瓷碗中，薄薄的一层就可以了，焦糖遇冷之后马上就会凝固，因为我们最后有加入一份热水，所以这个焦糖它不是脆糖，是有点软软的（状态可以观看视频）
如果没有耐高温的陶瓷碗，可以用图中的这些铝制布丁杯或者任意你喜欢的模具，但必须是固底的哦
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