虽说立秋已经过了好几天了，但是现在还处于三伏天的末伏，气温并没有降下来，依旧是暑热难耐呀。夏秋交替，除了热，还特别干燥，所以日常饮食，记得多吃果蔬，多喝汤汤水水。黄瓜作为当下的时令蔬菜，含有丰富的维生素C，含水量达到98%，营养补水又能清热解暑，是名副其实的补水瓜，夏末秋初要多吃。

黄瓜除了凉拌和炒，煮汤也是极好的，适合现在这个季节吃。这次分享的这款黄瓜肉片汤，还搭配了鸡蛋和木耳，营养和味道都很棒。鲜香、滋润，老少皆宜。

黄瓜肉片鸡蛋汤

【食材】猪肉、黄瓜、木耳、鸡蛋、姜、盐、生抽、香醋、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精

【具体做法】

1，猪肉切成薄片，加少许盐、胡椒粉抓匀，再加少许淀粉，再次抓匀，腌制十分钟。