大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食2、 今天刘嫂就来分享一下“家庭版烤鱼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
鲫鱼、食盐、豆腐、百叶丝、豆芽、金针菇、小葱、大葱、洋葱、芹菜、啤酒、生姜、胡椒粉、生抽、老抽、火锅底料、辣椒酱、花椒、干辣椒、白糖、白芝麻、香菜、味精
4、不用烤箱不用油炸做出来的烤鱼麻辣鲜香,在家就能做出饭店的味道。先准备一条大的鲫鱼让老板处理干净,然后把鱼鳍剪掉,再把鱼尾修剪一下,再把鲫鱼打上花刀,这样烧起来更入味,然后放到流水底下冲洗干净