果然,真香定律虽迟必到~
在我分享紫苏桃子姜的时候,一些宝宝表面嫌弃是黑暗料理,背地里却偷偷复刻,还骄傲地来交作业了:
这下好了,我那已经吃过瘾陷入沉睡的馋虫,又被她的图勾醒了。
虽然之前的桃子姜早就已经吃完了,好在冰箱里有新做的糖渍杨梅桃子用来解馋也是顶好的~
糖渍杨梅桃子
瞧这红彤彤的颜色,你猜我腌了多久?偷偷告诉你,一晚就ok了。
没加任何颜料,杨梅熬煮出来的颜色直接把白花花的桃肉也染得通红,再由绿油油的薄荷和青柠点缀,就很有糖水铺子那feel~
借鉴之前宝宝们给的意见,这次我熬煮杨梅的时候用了黄冰糖,甜度不算高,但出色更好,也能更好地给桃子上色。
煮过的杨梅水分更足了,浸满了甜甜的糖水,吃起来又甜又润,腌好之后还可以放入冷冻,冻完就是小时候超爱的杨梅冰,一口秒回童年~