俗话说“行人难过酸嘢摊”

提到酸嘢二字

那股酸味随着记忆自动越上舌尖

酸甜香辣，味味俱全

这份酸嘢秘制大法请收好

不用出门在家就可以吃到

脆爽可口的酸嘢

1.腌酸李果

材料：盐、糖、李果、醋

做法：

1.李果清洗干净备用，瓶子洗净后用酒消毒

2.将盐、糖、李果、醋放入瓶子腌制盖好，24小时后即可食用

2.萝卜酸

材料：白萝卜、醋、盐 、糖、泡椒或鲜辣椒

做法：

1.萝卜去皮切薄片，放盐静置30分钟

2.洗净后加糖、辣椒、醋，腌制1天以上

3.菠萝酸

材料：菠萝、辣椒盐、白糖、陈皮

做法：

1.菠萝去皮切块

2.加入辣椒盐、白糖（适量）、陈皮搅拌均匀。

3.静置几分钟等待入味即可食用

4.芒果酸

材料：青芒果、辣椒盐、白糖、酸梅粉

做法：

1.芒果洗净切块

2.加辣椒盐、白糖、酸梅粉与芒果搅拌均匀

3.静置几分钟等待入味即可食用

其他水果的腌制也大同小异

关键在于材料和调料的配比

闲着也是闲着

不如捣鼓捣鼓

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