- 梨为蔷薇科梨属植物，多年生落叶果树，乔木，叶子卵形，花多白色，果子多汁、可食。
- 别名：快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨
3、梨树对土壤的适应性很强。可在山地、丘陵、沙地、低地、盐碱地、红壤等地种植结果。在一般栽培管理条件下，可获得高产。
4、梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汗、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。
5、 梨具有降血压、清热降温的功效。梨的皮和叶、花和根也可以用作药材。
6、果实在八月至九月成熟时采摘，在阳光下晒干或切片。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨等，主要分布在华北、东北、西北、长江流域等省份。中国是梨的主要起源地之一，亚洲梨大多起源于东亚，日本和韩国也是亚洲梨的原产地。中国栽培的梨，沙梨、秋子梨均起源于中国。
1.开胃护肝
增进食欲，对肝脏具有保护作用。
2.利尿通便
中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
3.美肌养颜
丰富的水分和维生素对于皮肤也极有好处，维C美白肌肤的作用明显。再有就是梨子中的钾元素可以很好的补充人体所缺的体力。丰富的纤维素还能促进肠道蠕动，不仅能促进排便，而且常吃梨子还能让人的面色看起来更红润。
4.缓解干燥
梨有清风和润燥的功效，春天气候干燥时经常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥等现象，多吃梨子可以有效的改善皮肤干燥引起的一系列不适症状。
5.清肺止咳
能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
6.增强心肌活力
梨子中的维生素B1成分可以很好的保护心脏，减轻日常的疲劳感；维生素B2和B3和叶酸含量对心脏也很有好处，能够增强心肌的活力，减少和预防了心脏方面疾病的发生。
7.降血压
能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
8.保护牙齿
饭后吃梨子有漱口的作用，主要是梨子中的“石细胞”很神奇，能够有效的清除牙缝里的一些菌斑，从而起到清洁牙齿和保护牙齿的作用。
9.防癌抗癌
防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
- 梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
- 血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
- 梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
- 梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
- 用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
- 梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
- 梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
- 梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
