沙茶酱搭配牛肉，十分钟就做好的下饭菜，你也试一试

沙茶酱是潮汕地区非常盛行的一种调味品，它的味道是那种腥辣，但是却带有略微的甜，而且还有海鲜和花生等香味，色泽金黄，非常的有食欲，经常会被用来做沙茶面，沙茶，牛肉，沙茶鸭等等美食。就像吃火锅的时候也会选择用沙茶酱蘸食，非常的鲜美。

而今天给大家分享的这个沙茶牛肉就是我们当地最受欢迎的一道菜。鲜嫩的牛肉加上芥蓝，沙茶酱缺一不可。没有吃过的人肯定想不到沙茶跟牛肉的结合会做出来怎样的美味。还没有吃过的话，一定要试一试。

牛肉是优质的高蛋白食品是人们公认的肉中娇子营养丰富还容易被人体吸收，春天孩子正是长个子的时候，可以适当的给孩子多吃一点牛肉，来补中益气，强筋健骨。这道菜里面除了芥兰牛肉和渣渣酱，我还加了粿条，粿条其实就是河粉，这个也是随自己的口感，想加就加，不加就不用放。

【菜名】：沙茶炒牛肉粿

【食材清单】：粿条，沙茶酱，牛肉，红薯，淀粉，芥兰，生抽，老抽，盐，食用油，开水。

【烹饪步骤】：

1、现在市场上应该有很多卖芥蓝的，大家一定要挑新鲜的买上一点就可以了。粿条的话我们可以在超市或者是网上都可以买到。