“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，自从毕业以后就一直一个人在外面奔波，每年只有过年的时候才能回家，工作生活中经常有大大小小的问题，往往因为忙碌或者压力大就导致了作息的不规律。

老妈发现这个事情以后就天天督促我，然后就教给我一款拌饭酱的具体做法，超级香，下面就给大家做简要的介绍。无论有多么忙碌，一定要按时的吃饭睡觉，有健康的身体才有保障。

香菇是一种很常见的食用菌，历代的医学药学专家对它的评价颇高，它含有香菇多糖、香菇嘌呤等独有的营养成分，有较强的抗病毒、抗肿瘤的功能，不仅仅是简单的食材还是很好的保健食品，更有“菇中皇后”的美称。独居必备神器，一个人在家也能很好地吃饭，香味浓郁！

【所需配料】：两汤勺橄榄油，八十克泡发木耳，一百五十克沙茶王，十毫升料酒，八十克猪肉沫，十朵鲜香菇。

【烹饪过程】：

步骤一、事先准备好制作沙茶香菇肉酱所需要的食材和全部配料，一般做一大碗香菇酱用十朵鲜香菇就够用了，置于流水下反复冲洗两遍后放在一旁沥干多余的水分。小碗里接半碗清水，放入适量的干木耳浸泡十五分钟到半个小时进行泡发，如果用干香菇的话也需要进行泡发，不过做出来的肉酱口感肯定不如鲜香菇。八十克肥瘦相间的猪肉洗净切小块，放入厨师料理机中绞打成猪肉糜，不需要太细腻，装进小碗里加适量的料酒抓拌均匀后腌制十五分钟左右。

步骤二、干净的不粘炒锅放在炉灶上简单的热锅，淋入适量的橄榄油并且晃动锅底。