艳芳主语：

大家好，艳芳今天想要给大家介绍的一道美食就是三文鱼焗西兰花。在生活中，相信烹饪者在制作菜肴的时候，会选择营养又美味的菜肴。艳芳在选择菜肴的时候，也是比较注重两个方面。首先当然是注重菜肴的口感。吃当然要选择美味又好吃的美食，才能让自己更加享受。其次是注重菜肴的营养，食补是很重要的。

现在的人应该也比较注重食补。就像很多人都开始拒绝垃圾食品。而三文鱼焗西兰花是一道营养比较丰富的美食。三文鱼和西兰花都是营养比较丰富的食材，富含对人体有好处的成分。另外，三文鱼焗西兰花的味道也很好，脆爽的西兰花搭配上鲜嫩的三文鱼，让人余味无穷。接下来，艳芳就来给大家简单地介绍一下三文鱼焗西兰花的做法。

主料：

西兰花250克，三文鱼250克。

配料：

食用盐1/2汤匙，土豆（可选配菜）400克，黄油1/2汤匙，柠檬1个，胡椒1/2汤匙，新鲜的莳萝5克，新鲜的法式香菜5克，鲜奶油75克，水2汤匙，芝士碎100克。

烹饪：

1、首先，将准备好的西兰花清洗干净之后，切成容易入口的瓣状备用。找到一个大锅。在锅中加入半锅的清水，放入适量的食用盐。等盐水烧开之后，将西兰花放入热水之中，烫2到3分钟左右的时间。然后将西兰花从锅中捞出，沥干水分备用。在清水中加入适量的食用盐主要是让西兰花的口感更加脆一点。

2、将准备好的土豆清洗干净，切成薄圆片形状。将盐水锅保持到烧开的状态。将土豆放入土豆片，烫5分钟左右的时间。将柠檬清洗一下，切成两半。一半榨汁备用，一半切成菱形。

3、用一个大碗，将柠檬汁和三文鱼混合均匀，并且加入食用盐和胡椒调味。等三文鱼充分入味之后，切成容易入口的形状。将莳萝切碎。在一个小碗中倒入奶油，香料碎，剩余的柠檬汁以及清水，搅拌均匀。一直搅拌到混合物呈现出顺滑的液态。

4、将烤箱预热到200摄氏度，在烤盘中涂上一层黄油。将土豆片放入烤盘中，加入适量的食用盐和胡椒调味。然后放上西兰花和三文鱼，淋上奶油酱汁，撒上芝麻碎。将烤盘放到烤箱之中，用200摄氏度的温度烘烤25到30分钟左右的时间，一直到食材的表面呈现金黄色，盛入盘中，即可食用。

艳芳结语：

三文鱼焗西兰花，脆爽的西兰花搭配上鲜嫩的三文鱼，营养丰富。赶快将这道菜肴做给你自己和家人朋友吃吧！