在美丽的杭州，不论你想拍哪种风格的照片，都能找到合适的地方。最近，吃货界的潮流是“民国风”，去新开的几家民国风餐厅、咖啡馆打卡拍照，吃喝的同时，感受老建筑、老风情，感受别样的江南精致。记者 于清

南山禄·精致杭州味

地址：南山路147号西湖天地10号

南山禄低调地隐身于绿树之中，独栋小楼结构，落地玻璃窗，是杭州人喜欢的那种“坐坐很舒服”的调性。

他们有下午茶，以传统中式茶点的形式来呈现，因为知道的人不多，如果想享受一个私密的午后空间，这里倒是不错的选择。

如店名所示，这里是精致的杭州味道，吃到的几个菜都保持着杭州菜的本味，同时又很有格调。第一爆款是鲍鱼东坡肉，我看到这个肉的第一眼就知道，肯定好吃。整块肉看着晶莹而润泽，拿筷子轻轻一夹就分出了层次感，真正达到入口即化的水准。旁边的莴笋还保持着脆脆的口感，更好地起到小清新的点缀作用。

十年陈花雕蒸钱塘江鳗，完全就靠着优质食材，简单做法，吃到嘴唇都要黏牢了，满满的胶原蛋白。虎跑泉水牛腱，汤里加了芹菜，特别喜欢那个汤，可能是因为里面的胡椒味让我回忆起早年的牛肉丸汤，很亲切。

强烈推荐松茸手剥小龙虾焖饭，服务员现场操作的，将事先炒好的小龙虾尾倒进焖熟的米饭里，由于石锅的温度很高，小龙虾的汤汁瞬间冒起了幸福的小泡泡，洋葱的香气也被激发出来。

民国大院中餐厅

地址：梅灵南路12号2幢

民国大院是一个餐厅的名字，这个建筑位于云栖竹径景区的深处，听说是民国时期一位银行家的私人别墅，四面围合，中间带一个小天井，这类结构展现了当时杭州地区花园别墅特有的风貌。现在保留了青砖灰墙的原有外立面，对内部做了改造，以现代的方式来复刻民国时期的建筑风格。

旁边是云中径度假酒店，与餐厅有呼应，也有对比，形成一个完整的建筑群，天气好的时候也可以溜达一下。

餐厅的总面积达到1200平方米。一楼的主体是开阔的中厅，配有不同的娱乐设施，像复古版的留声机，其实是蓝牙连接的高科技产品。在一个彩色玻璃装饰的小房间里，摆着一张麻将桌，上面的麻将都是竹背骨牌。一楼还有个隐秘的化妆间，餐厅的主理人为客人们准备了民国风的服饰，服装有旗袍、长衫、短衫、短裙等，饰品包括帽子、头饰、珠宝、鞋子、围巾等，可以说是门类齐全。

二、三楼设有包厢，主打创意融合菜，就味道来说偏本地化。印象比较深刻的菜品之一是倒笃菜虾干蛏肉烧丝瓜，非常夏天的一个小菜，新鲜的蛏肉饱满绵厚，口感上跟丝瓜有点接近，而倒笃菜、虾干组合有点像萧山菜，主要是为了提鲜。

脆炸双拼则很接地气，上层是炸春卷，下层是炸臭豆腐。臭豆腐的受欢迎程度超出想象，一圈转下来春卷还在，臭豆腐层已经空了。

GUD古冬·海鲜火锅 （壹号别墅店）

地址：教场路1号

如果有人提起教场路，我要稍微思考一下才能想起它在哪里。这条路全长只有200米左右，西接环城西路，东至武林路，建于民国时期，整条路呈现出中西合璧的建筑风格，是不可多见的杭州近代建筑“活体博物馆”。

古冬所在的这栋楼就是初建于上世纪30年代的历史保护建筑，还没来打卡前就听说它“价值2个亿”“三层建筑装修花了2000万”，我稍微瞄了一下，很多地方都透露出年代感，想来这种以保护为主的装修是最难也最费钱的。

其他细节也经得起看，比如酒杯全套用的是Zalto，超贵的品牌呢。餐前小食和酱料是用这样素雅的青花瓷来盛的。

在历史保护建筑里吃饭，海鲜火锅也许是唯一选择，没有油烟污染，又能靠优质的食材支撑起价格。现在的高级餐厅也在做套餐，对第一次来的新客人来说是个很好的选择。招牌龙虾汤为汤底，金黄色的龙虾汤真是富贵又鲜美。我们留意到没有用卡式炉，而是暗藏在桌布下的电磁炉吧，当中还有隔热垫，看着清清爽爽的。

古冬牛肉拼盘，粉色的纹理在青花瓷的衬托之下格外新鲜的样子，饱含油脂，嫩嫩的。云南菌菇集很漂亮，跟龙虾汤也挺搭的，提醒我菌子季马上就要到了。

（来源：杭州市人民政府网站） 【投稿、区域合作请邮件 信息新报 3469887933#qq.com24小时内回复。】