到了周一，也是这周的第二天工作日，北京依旧延续着潮湿闷热的阴雨天，北方的这种阴雨天不同于南方的梅雨季节，气温是30度上下，湿度80%左右，早上比较凉爽，整体还是比较舒服的。这样的天气，花儿中午码字结束后就去购买食材，想着看着什么蔬菜新鲜，晚饭就做什么。

这到了夏季，就是吃各种面食的季节，菜市场的猪腿肉24元一斤，价格还挺平稳的，不管晚上做什么，买块猪肉是必须的。豆角5元一斤，也挺新鲜，买了之后自然就有了今天的晚饭——豆角焖面。

这几天花儿和朋友们分享食谱，也随手晒出来晚餐或早餐的全家福，因为夏季里一些菜肴做好后不怕凉，倒是可以慢悠悠的准备，像凉拌菜做好后覆盖保鲜膜可以入冰箱冷藏保存2-3小时，晚餐时候吃也不影响口感。

下图是今天的晚餐，绿豆粥、苦瓜拌菜、小龙虾尾和焖面，再来点小番茄，这样的搭配吃起来就蛮清爽的，花儿依旧是做的量少种类多，这样的做法家人都比较欢迎，好几天晚餐后都是光盘，让我做起饭来也很有动力。

今晚做的小龙虾尾，买的就是纯虾尾，这样父母吃的话也比较方便，毕竟老人的牙齿不那么好使了。制作的时候没用商家给的调味包，那种太辣了，我是用少许牛油火锅底料炒热后当底油，切适量蒜末葱末爆香，接着加入3-4个干辣椒，再放入清理干净的小龙虾尾，来一勺白酒炒香。这里如果是一次做的小龙虾尾比较多，加入一罐啤酒合适，我做的少就来少许白酒，增香也去腥。