进入三伏天后，天气居高不下。炎热的天气，人们的食欲大减，吃什么都提不起兴趣来。而且炎热的天气，阳气大损，脾胃差，营养跟不上就更是影响身体健康。炎热的夏季，想着还要在厨房待一两小时做饭，一般人都会被劝退。每当这时，我们家就特别喜欢简单快手，关键营养还要高的烹饪方式，凉拌是最为适合的。天热没食欲？奉上5道开胃菜！拌一拌，好吃解腻还营养，记得收藏！

第1道：凉拌海带

具体做法：

1.准备好的裙带菜放在盆中，往里面加入适量的水。裙带菜的泡发量很多，一斤*裙带菜泡发出来的量达10-15斤左右。所以每次煮的时候取出来1小把，用水泡发即可；

2.生姜大蒜将其表皮去掉，用清水冲洗干净，洗净后放在案板上，用刀将其切成细沫，切好放在盆中备用；

3.裙带菜浸泡20分钟就可以泡发了，然后放入清水中搓洗两三次，洗净后放在放在盆中备用。如果觉得裙带菜会偏大，可以放在案板上用刀切成细段，切好放在一旁；