在家做饭，你是否有“众口难调”的苦恼？

是否想做烘焙又担心翻车，迟迟不敢下手？

是否每次做点心都因为容量太小，经历了漫长的等待？

选对烤箱，以上的问题其实都不是事儿！

我们选购一个烤箱当然不只是看它的颜值和大小。烤箱的材质、加热方式、功能、隔热能力、配件等很多方面都是有必要参考价值的。

首先记住一点：烤箱容量越大越好！

因为烤箱的发热管分布在上下两个位置，容量太小的话温度是很难均匀分布的，除非你不停的去挪位置......不然烤出来总有一处是糊的。

而大容量烤箱更容易将内部温度调整到一个均匀的状态，即便是多层同烤也能受热均衡。

所以你想做蛋糕、私房烘焙这些，30L以上！没得说！！

如果你对这种卡哇伊的迷你烤箱很是心动。

醒醒吧！这除了烤2个蛋挞，剩下的就是“烤”你的耐心了~

第二看加热方式：独立控温＞统一控温，配有热风循环效果更佳。

加热方式和热风循环直接关系到控温的便捷度和烤箱内温度均匀程度，对烤出来的产品成色有着直接的影响。

上下管独立控温，因为可以灵活调整上下管温度，所以便捷程度比统一控温要高。

热风循环相当于在烤箱内加装了一个小风扇，

通过风扇的作用让箱体内的热量循环更加充分，温度也更加均匀稳定。热风循环在大烤箱中更常见，效率也更高。

第三看层数：层数越多，效率越高。

这个看起来不太引人注意点，实际用起来却是提高效率和成就感的关键！

烤箱的层数一般在1-4层，在烤箱能做到均匀加热的情况下，层数是越多越好。一般家庭使用、做私房烘焙3层就足够了。

第四看控温方式：电子控温＞机械控温

烤箱的控温现在一般都是机械式控温旋钮和电子显示屏控温两种。

一般来讲，机械式在控温和计时方面都不会太精准，只能扭到大概的数值。而电子控温能精确到每一度、一分。