平底锅倒油烧热,放入饼煎至
煎至一面定型之后翻面,煎至两面金黄饼熟就可以啦
稍微放凉一下会很软,而且皮薄好咬,真的比外面卖的好吃多了,接下来我们总结下制作要点吧
【技术总结】
1:因为面团较软,所以不要紧张,不要软了加面硬了加水的哦,软面不要揉,不然越揉粘手,就采用摔打的方法,如果实在拿不出手,可以将手上少沾一点油,可以防粘
2:包好之后,用手向四周慢慢的按饼,直到隐约可以看到馅,不要把饼按破皮了
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