【步骤六】：锅中放入小半碗水，同时放入冰糖，大火烧开把冰糖熬化，同时放入醪糟、大枣和百合还有汤、枸杞，煮开小火煮两分钟，然后放入一勺淀粉水稍微勾一成薄芡，把汤汁收浓。

【步骤七】：把收浓的醪糟汤汁淋到南瓜上成菜。

今天这道“醪糟南瓜”就制作好了，这是一个做法非常简单，却很是营养味美，这是一道适合滋补的南瓜做法。味道香甜，带着微微的米酒味道，口感和味道都相当的棒！这是一个适合女生和老人滋补的营养甜点，润肺、养胃、健脾，要是喜欢甜味的可以做来吃，就是制作得我时候要注意几个要点。

（1）南瓜要选择老一点的南瓜，老的南瓜口感软糯，味道香甜，特别适合制作这道菜。

（2）南瓜切的时候要斜刀切成三角形，一般15-20度的角最好，小一点的角容易摆盘。

（3）大枣和百合要提前泡软，泡软后营养才容易蒸出味道。

（4）这道菜最好放冰糖，冰糖的味道比白糖的味道细腻。

以上内容是我和大家分享的“醪糟南瓜”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！