步骤四:骨头煮熟凉晾，用叉子或筷子把骨头上的肉拆下来，因为肉已经炖的很酥烂，所以不用费一点儿力气，就能把肉轻易的从骨头上拆下来噢。

步骤五:盆中放肉、葱丝、黄瓜片、蒜泥、生抽一小勺、陈醋一小勺、香油一小时、盐、鸡精搅拌均匀装盘，最后撒些香菜碎即可食用。

小提示:

煮脊骨的时候不要放盐，骨汤喝的时候再放盐。

葱和醋是这道菜的关键。

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