作为广东人，每年冬天都会惦记着吃一顿腊味饭，不得不说是一顿简单美味的菜品。

最近经常想吃炸薯条，但迟迟不能下定决心，于是便做了这道，土豆腊味饭。

先上图

做起来的话也是相当简单。

食材准备（2人份）：

1.米饭 4勺（不确定量杯的单位，应该是100ml）

2.腊肠、润肠各2条

3.土豆 1个（大概500g）

4.干蘑菇 随意放

5.葱花

做法：

1.蘑菇用热水泡开（我的做法是为了留住蘑菇的香味，泡过蘑菇的水之后会直接倒入米饭中）；

2.腊肠润肠、土豆都切成一粒粒；

3.蘑菇泡开后一分为四；

4.食材准备好后，就把腊肠润肠直接放入米饭中煮，时间大概是15-20分钟（喜欢饭焦的小伙伴可以煮久一点）；

5.煮饭的过程中就把土豆粒煎（炸）熟；