最近降温很明显，入冬后我的食欲反而更好了，稍微有点冷最想的就是来一锅热腾腾的饭菜，尤其是一个人下班到家，怎样让自己能最快时间吃上一口饭？别急，今天我就和大家说说吧，天冷，我迷上它了，1天2餐都要吃，15分钟就出锅，特适合上班族，有肉有菜，米粒喷香油亮吃不够。

你要说米饭最好吃的做法是什么？估计9成人都会告诉你是煲仔饭吧。砂锅，广东人叫煲仔，顾名思义是用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭，但需要在饭面上加肉料才行。煲仔饭的用料灵活多样，可因时因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，做煲仔饭尽量选择泰国香米或者长粒的，肉类可以是腊肠，也可以是牛肉或者海鲜什么的，现在随着大家口味的不同，比如芝士煲仔饭等等也成了很多人的选择，总之，只要适合自己口味的就成，记得做的时候根据食材不同掌握好加热时间。而我最喜欢的就是腊味煲仔饭。吃煲仔饭时，记得尝尝那饭焦，又香又脆，怕热气的倒下汤泡一会儿后一样可口，包你一试难忘。下班到家给自己烧一锅，全家吃得饱。

【腊味煲仔饭】材料：1杯泰国香米，腊肠2根，鸡蛋1粒，青菜适量。调料：酱油、糖和鸡精以及少许的凉开水混合成汁。

做法：1、首先将腊肠切成薄片备用，青菜洗干净，料汁事先混合好即可（肉类可以根据自己口味放，也可以是腊肉、牛肉或者海鲜什么的都成，我介绍的是家常版的腊味煲仔饭）

然后将米和水按照1:1的比较放入土锅里面，接着开小火煮饭，记得一定是要小火，让温度慢慢升上来，利用土锅的保温性和持续加热型，米饭最好很容易焖熟的。