砂锅饭：

食材准备：

大米150克，芦笋5根，胡萝卜1小节，培根2片，鸡蛋1和，食用油适量，清水适量，盐适量，胡椒粉适量，沙拉酱。

制作方法：

步骤1.

先把大米清洗干净，倒入砂锅，然后加入大米同等体积的清水。大火将水烧开，转成小火焖煮。

步骤2.

然后来清理一下准备好的蔬菜。芦笋去除外皮切成小段，备用。胡萝卜插成细丝，备用。锅中倒入适量的清水，然后倒入切好的胡萝卜丝，芦笋段，焯煮至断生，捞出控干水分。

步骤3.

平底锅中淋入少许的油，油温升至6成热时打入1个鸡蛋，小火把鸡蛋，单面煎熟，备用。在煎鸡蛋的同时放入准备好的培根，小火煎至两面成熟，微微有些卷起，关火，备用。