第三步：将锅烧热后，把猪油放入到锅中，等油温烧到6成热时，把蒜末、青红小米椒放入到锅中爆香，然后再把芋头放入到锅中，翻炒七八下。

第四步：接着将少许热水、生抽、食盐、鸡精放入到锅中，大火将芋头煮2分钟，最后淋上香油、撒上香油即可起锅食用。

【胡师傅有话说】：因为有不少人对芋头的黏液过敏，所以我建议大家将芋头洗净后直接蒸，然后再剥皮炒，这样可以避免接触芋头的黏液，从而防止您过敏，而且这样还能避免芋头肉的浪费。

芋头是藏在身边的“碱性食物之王”！比红薯便宜、比玉米营养，中老年人多吃，增强体质少生病！最后老胡还想问下大家，您知道芋头还有哪些好吃的做法，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。