牛奶和鸡蛋是人们生活中的两大补品，牛奶和鸡蛋中营养元素丰富，人们每天都会食用鸡蛋或者牛奶来补充身体中所需要的营养元素。牛奶不仅是一种饮品，牛奶还可以做成很多的食物，用牛奶做成的食物，吃的时候会有一股奶香味儿，味道好吃极了。牛奶和鸡蛋经常被人们搭配在一起做食物，今天小编教大家一种牛奶和鸡蛋的新搭配，看过了牛奶和鸡蛋的其他搭配，是不是很好奇这个新搭配呢？快跟着小编一起来看一看牛奶跟鸡蛋是又怎样搭配在一起的，喜欢的赶紧来试一试吧！

【牛奶鸡蛋气泡饼】

【制作食材】鸡蛋，纯牛奶，白糖，酵母，面粉，保鲜膜，食用油，火腿肠，葱花，食盐

【制作步骤】

1. 首先在碗中打入两个鸡蛋，鸡蛋中加入一盒纯牛奶。鸡蛋和牛奶绝对是最佳的搭配，鸡蛋和牛奶搭配在一起，又有鸡蛋的香味儿，又有牛奶的奶香味儿，做成的食物，奶香四溢，又酥软可口，十分美味。

2. 加入20克白糖，三克酵母，搅拌均匀。有的朋友们喜欢吃甜一点的话，可以多放一些白糖，但是也不要放入过多的白糖，适量的白糖就可以了，喜欢吃糖的可以稍微多加一点点。

3. 加入100克面粉，搅成糊状。裹上保鲜膜，饧发一个小时。加入面粉的时候，最好是一边倒面粉一边搅拌，这样可以随时控制加入面粉的量，同时加入少量的面粉也可以方便搅匀，不会出现面粉疙瘩。裹上保鲜膜可以加快米糊饧发的时间。

4. 饧发好以后，充分搅动排气。放入火腿肠，葱花，食盐搅拌均匀。朋友们如果有其他喜欢吃的小零食也可以加入，比如说放入虾仁儿或者小虾米等等，一些的都可以，也可以放入花生仁儿或者葡萄干儿。

5. 锅烧热，多倒点食用油。把勺子先放在油锅，里边儿烫一下。然后把面糊放入勺子里，再放入锅里边儿炸。可以根据自己想做的气泡饼的大小选取勺子的大小。勺子先在油锅里边儿烫一下，避免放入面糊以后，面糊会粘在勺子上，粘在勺子上，不方便后边的脱下来。

6. 炸至定型后，再慢慢的脱离勺子，炸至金黄酥脆，控油捞出，全程大约八分钟左右。先把勺子放在锅里烫一下，后边脱的时候稍微一摆动勺子，整个气泡饼就脱落下来了，非常的容易。

美味的牛奶鸡蛋气泡饼就做好了。吃起来外酥里软，营养香甜，家里有小孩子的，赶紧为小孩子做一个牛奶气泡饼吧，吃起来营养又美味，很受小孩子欢迎，喜欢的赶紧试试吧！

【小贴士】

最好选用一个勺子的勺柄比较长的勺子，因为在油锅里边儿炸气泡饼的时候，会有油溅出来伤到自己，拿一个长一点儿的勺子，可以防止油溅到自己的手上，注意安全。