想必大家应该都吃过奥尔良口味的鸡腿，炸鸡之类的美食吧，但是这个奥尔良口味的包子呢？我家孩子就是属于那种易上火体质，所以一般的油炸食品基本上都不会让他碰，但是孩子就偏偏喜欢这口，所以我想来想去的，就做出来这样一份奥尔良包子来吃了。

奥尔良风味的食物我基本上都非常喜欢吃，再说也吃多了猪肉，牛肉，今天就来换个口味，用鸡肉做点包子吃。鸡肉的营养也很丰富，鸡肉的蛋白质含量高，而且容易被身体所吸收利用，孩子吃了可以补充身体的生长需要。同时鸡肉的脂肪含量却很低，多吃点也不会引起肥胖。

再加上鸡肉的价钱也便宜得很，跟牛羊肉一比就是相差2倍还多了，一道实惠经济的肉类，家家户户吃得起。

【菜名】：奥尔良鸡肉包子

【食材清单】：

鸡腿肉2个，蚝油2勺，料酒1勺，奥尔良的腌肉粉35克，老抽2~3毫升，姜片3片，玉米淀粉8克，中筋面粉400克，牛奶240毫升，白糖10克，酵母4克。

【烹饪步骤】：

1、把鸡腿肉准备好2个，把骨头去掉，去掉皮，将鸡腿肉切成小块。