又到了挖荠菜的季节,现在是荠菜最美味的时候,田野里,和荠菜一起露头的还有其他野菜,有一些野菜和荠菜长得很像,常常有人挖错了,挖到了假荠菜,回家一吃,又苦又辣。
虽然我对植物有一定的了解,有时也难以分辨真假荠菜,我的法宝就是看叶子,荠菜的叶子有自己特点。实在不能确定,还有最后一招,嗅气味。我们先来看看哪些野菜长得像荠菜,你挖错的是哪一种?
抱茎苦荬菜是菊科植物,也是我们平时挖的苦菜的一种,开黄色花,撕碎叶子,会有白色汁液流出来。叶片比荠菜宽,裂浅。
一年蓬也是菊科植物,叶片有白色绒毛,叶片形状与荠菜有很大差别。
泥胡菜也是菊科植物,开紫色花。泥胡菜的叶子很像荠菜,但是泥胡菜叶片的颜色是灰蓝色的,背面是灰白色的,和荠菜叶子颜色有很大区别。