茶香的学问非常不简单，因为每一种茶叶的香气都有属于自己独特的味道，而茶叶香气会受到茶树本身生长的地域环境的影响，会受到茶树品种的影响，不同的制作工艺也会影响到茶叶的香气。大多数人都知道茶叶确实很香，而且茶叶的香气各有不同，那么，茶叶都有哪些香型呢？

1、花香型

花香型的茶叶是指经过加工之后这种茶叶会散发出一些鲜花的香味。而这种花香的味道又根据清甜度的不同，还可以分为清花香味以及甜花香味。

比较清淡的花香味，有金银花，香兰花香以及栀子花香等，而比较甜的花香味有浓郁的桂花香，玉兰花香以及玫瑰花香。

属于花香型的茶叶品种也特别多，我们常见的部分红茶，白茶以及花茶甚至部分的绿茶都会呈现出比较好闻的花香味，这种茶叶都属于花香型茶叶。

2、果香型

果香型其实就是指茶叶当中散发出来的香味很像水果的味道，这种香型的茶叶会散发出比如苹果的香味，比如桂圆的香味，比如蜜桃的香味等等，大部分的乌龙茶都会呈现出比较浓郁的果香味。

3、清香型

具有清香型的茶叶，一般没有经过过多的加工，或者说这种茶叶在制作过程中其火工的程度比较轻，比如绿茶，比如火工程度比较轻的乌龙茶等，而清香型的铁观音就比较典型。