炎热的夏季又到了，很多人常会因为天气炎热而没有食欲。

但是到了晚上的时候，温度稍微降低一些了，许多人就喜欢和亲朋好友聚在一起吃宵夜。几瓶冰镇的啤酒再加上少量的夜宵，就能吃到很晚。特别是边吹空调，边吃宵夜，这更是一种最让人享受的消暑方式。

在几十年前可没有这样好的条件，当时很多人消暑的方式也很简单粗暴，那就是去河里洗澡，顺便捕捉一些“河鲜”回去来解解馋，毕竟唯有美食和美景不可辜负。

那大家都有吃过哪些“河鲜”呢？今天小编给大家来一波回忆*，带大家一起来看看农村正在“消失”的6种河鲜，相信绝大多数人只吃过两种，你们吃过几种呢？

对于这种河鲜，它本来就对生长的环境要求高，所分布的地区也有限，主要是在南方一些溪流中才有，而现在好多地方都已经见不到了。

不少人不认识它，都会把它当成是一种藏有大量寄生虫的钉螺。其实山坑螺是田螺的一种，只是它不是在河里、稻田里，而是在水质清澈见底的溪流中。同时这种田螺的外壳长得很细长，如同女人的手指一样又细又长。

如果你的家乡有，却把它当成了钉螺，那就太可惜了。它的价格可比田螺贵多了，在市面上一般都要二三十元一斤，并且还是供不应求的状态哦。

只因为它不光是很稀有，而且还非常的鲜美，一点泥腥味也没有。在广东、广西、福建等地区，它都是最受欢迎的一种田螺了，在夏秋季的时候，当地的一些夜宵摊。大排档偶尔能见到它的身影，售价也不便宜。

对于山坑螺的吃法，既能直接用来爆炒，也可以用来煲汤喝，尤其是山坑螺炖老母鸡，更是非常的滋补，并且还将它的鲜美发挥到了极致。

在你小的时候，是不是经常在夏秋季去稻田、河边和一些溪流边翻找螃蟹呢？而在一些沼泽地里就有一种迷你的螃蟹，它就是曾被农民视为害虫的螃蜞。