炉齿面因其形似炉齿而得名,是陕西大荔著名传统风味小吃,具有面条柔韧光润,臊子香辣味浓的特色由于工艺精细,选料严格.配料多样,现在炉齿面可是成了稀罕的美食。
42.凤翔削筋面削筋面在和面的时候面要揉硬,然后擀厚,切成长短均匀的细条就好了,做好后吃起来非常筋道。削筋面具有筋而不硬,滑而不嫩,油而不腻,辣香爽口,咸酸适口的特点。
43.扶风一口香扶风一口香是陕西扶风的汉族特色小吃,在岐山燥子面的基础上精工细做,只吃一口,就让你留连往返。
44.棍棍面陕西省关中地区宝鸡、咸阳地带的民间传统风味小吃。因为面身抻的圆圆的像棍子一样,所以大家叫它棍棍面或者帮帮面。
45.汉中浆水面