1把土豆削皮，刨成土豆丝，用盐腌制片刻

2 放1个鸡蛋，把鸡蛋和土豆丝拌匀

3放入面粉，面粉可以用中筋面粉和低筋面粉，低筋面粉吃起来会软一些，中筋面粉做成的土豆丝饼会脆点。

4面粉的份量可以适当调整拌匀以后的土豆丝面糊看起来浓稠的状态

5平底锅刷一层油，舀一勺土豆丝面糊，煎一下

6当一面土豆丝面糊成型，翻面把另一面煎熟，因为这样的土豆丝面糊很薄，煎的时间在3-5分钟就能煎熟。

七 西兰花蛋饼

【西兰花饼的材料】西兰花 5朵，鸡蛋 1只，面粉 50克，盐 1勺

【西兰花饼的制作过程】

1西兰花要用花朵的部分，西兰花清洗干净，焯水。

2西兰花切碎。

3西兰花碎放入盐、面粉拌匀

4加入一个鸡蛋，拌匀。

5西兰花面糊比较浓稠，面粉的作用就是把西兰花黏在一起，面粉不用放多的。

6平底锅放少许油，把西兰花面糊煎熟

这7种蔬菜和鸡蛋搭配做成的早餐饼做法简单，大家可以按照这样的思路，做出适合自己口味的多种早餐饼，从此早餐不用愁了。如果您喜欢我写的7种蔬菜早餐饼，欢迎点赞、转发、分享给更多的朋友们，感谢您的支持和鼓励！