大连第一家贵州酸汤鱼

还原两千八百公里外的黔香

每一种食物，都藏着别样的欢欣

每一种味道，都蕴含多彩的幸福

15年前，带风是辽宁师范大学附属高级中学的一名新生。那时学校周边有好多小饭馆，一到中午就挤满了学生。随着城市的规划改造和学校封闭管理意识的增强，饭馆少了，也不让外出吃午饭了。

15年前，大连第一家贵州酸汤鱼店开在了我们学校后身，往东财东门走那条热闹的路边。

后来毕业了再往黑石礁去，吃过门庭若市的鸡肉小串，闻名大连的新疆大盘鸡，满是回忆的臭豆腐，米线和奶茶......多少次来来回回，唯独忽略了这家店的存在。

我始终相信，人与人，与味道，与美食之间的缘分就很奇妙。兜兜转转15年，一个饥肠辘辘的中午，带风与这家店总算正式的相遇了。

原来它一直在这里，山川不改，风味依旧。

酸汤鱼鲶鱼

“跨过高山、河流、海洋

不同的土地，碰撞出相似的美食”

“三天不吃酸，走路打蹿蹿”

·酸汤：黔东南的酸汤有红酸汤和白酸汤两种，红酸汤以糟辣椒和贵州特有香料木姜子调味，酸味来自贵州野生小西红柿和糯米的发酵。