米花糖的做法很有趣，要先把米粒爆成蓬松酥脆的状态，再裹着糖浆混合坚果芝麻做成小方砖。米粒在通红漆黑的铁炉里旋转跳跃，炉下的火苗一刻不停地舔舐着炉身。等最后开炉的时候围观的人群都会默契地捂紧耳朵，眼睛却都在一眨不眨地盯着即将出炉的白胖米花~

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大米 500克
• 黑芝麻 10克
• 核桃仁 40克
• 扁桃仁 40克
• 葡萄干 30克
• 红枣 5个

做法步骤

1、干果全部切碎。

2、油锅烧热到160度，倒入洗干净沥干水分的大米，炸至米粒膨胀飘起就捞出来。