包尔萨克

包尔萨克配奶茶是哈萨克族早餐的标配。

包尔萨克是一种油炸面食。它的种类有球状包尔萨克、“骆驼”包尔萨克，还有用拇指卷成的“大拇指”等，但最常见的是金黄色的四边形包尔萨克。

刚出炉的包尔萨克香飘四溢，入口香甜，趁热吃最美味。薄一点的包尔萨克酥脆，厚一点的更加香软，再配一碗奶茶，香醇加倍。

包尔萨克和馕一样吃法很多，可以在表面抹上酥油，也可以泡进奶茶里，再捞出奶皮子一起吃，也可以咬下一口，往空心的“肚子”里灌入蜂蜜或果酱一起食用。

每一种吃法都是一种全新的享受，让包尔萨克美味加倍。

抓饭

抓饭是一道地道的新疆菜，也是新疆人的心头肉，是烟火气十足的家常美食。

常见的抓饭原料很简单，清油、皮牙子、胡萝卜、黄萝卜、羊肉和大米。新疆人还喜欢在抓饭里加葡萄干、杏干等干果，或羊排、羊腿、鸡腿等大块的肉，又或是整块的大蒜。

肥瘦相间的羊肉“镶嵌”在香软的米饭之中，胡萝卜和黄萝卜为这顿佳肴添了一抹亮丽的颜色，葡萄干等干果的甜味渗入米粒之中，香甜可口。如果再配一碟皮辣红，幸福感爆棚！

烤包子

烤包子，是以羊肉、皮牙子为馅料，用馕坑烤制的面食。

烤包子经高温烤制，面皮金黄，外脆里嫩，劲道十足。羊肉的油脂渗入面皮，香味四溢。小巧而饱满的烤包子，既方便食用又相当管饱。