烧饼自古以来就是国人非常青睐的面食，比如水浒传里的武大郎烧饼一直延续至今，烧饼品种非常多，口味各有不同，基本上我们普通人的餐桌上每天都会出现烧饼的身影，今天小玲分享一款极品芝麻烧饼的做法，外皮香酥，内里柔软，非常的好吃，看看我是怎么做的吧

配料：4克酵母粉、550克普通面粉、85毫升食用油、5克盐、5克椒盐粉、白芝麻少许鸡蛋1枚

【详细步骤】

步骤一：首先230毫升的温水里倒入4克的酵母粉，用筷子搅拌至酵母粉溶化备用

步骤二：空碗中倒入400克的普通面粉，用化开的酵母水和面搅拌成絮状，加入15毫升的食用油，下手揉揉成一个光滑偏软点的大面团，面板撒些许干面粉，把面团放到面板上继续揉，大约5分钟左右，揉成一个光滑又细腻的面团直接搓成长条状分成大小均匀的面剂，我们取一个面剂把它揉圆，全部揉好后盖上保鲜膜醒面10分钟。