海鲜菇口感鲜嫩爽滑，有很足的鲜味，搭配豆腐煮汤，营养互补，汤味更是鲜上加鲜

天凉得很快，晚上下楼遛弯穿着短袖感觉已抵挡不住阵阵袭来的凉意，但空气还是比较干燥，皮肤发干发紧，除了做好日常护理外，饮食方面也要多注意，宜清淡，多喝滋润去燥的汤水。海鲜菇豆腐汤就非常适合秋天季节食用，清爽味鲜营养丰富，尤其素食人士更宜常做来喝，因为蛋白质含量很高。

海鲜菇一般是指茶色菌盖的蟹味菇，平常很多人把白玉菇也叫海鲜菇，这样叫法也都对。白玉菇也叫白色蟹味菇，与蟹味菇都属伞菌目，是倍受人们青睐的美味食用菌。

白玉菇通体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻滑润，口感脆嫩鲜爽，清甜可口，是食用菌中的金枝玉叶。白玉菇所含有的蛋白质比一般的蔬菜都要高一些，还有大量的多糖，各种维生素和多种微量元素，营养非常丰富，经常食用可改善人体的新陈代谢，素食者更应该多吃些这样营养齐全丰富的菌菇食品

△ 海鲜菇豆腐汤

海鲜菇与豆腐是天生一对，海鲜菇鲜爽有吃肉的感觉，豆腐细腻嫩滑，营养上起到互补，汤的味道更是鲜上加鲜，做法又是非常的简单快手。

【食材】

海鲜菇1把，豆腐1块，胡萝卜半根，西红柿半个，蒜2瓣，食用油1汤匙，生抽，盐，黑胡椒，香菜1棵，小葱

海鲜菇用蟹味菇、白玉菇都可以，也可以两样各来一小把混合入汤