现在已经过了小暑节气，迎来了三伏天，这段时间的天气不仅潮湿还很闷热，暑气正盛，人体出汗就多，不仅身体的水分流失很快，也会因为炎热而导致食欲不振，抵抗力下降，这时及时补充流失的水分和营养就变得尤为重要了。我喜欢通过清淡可口的食材来调节闷热给家人带来的食欲不振，更会多做些汤汤水水的菜肴，这样既补充了营养又让肠胃很舒服。

今天跟大家分享一道非常美味的荞麦面蔬菜疙瘩汤，三伏天别只会喝骨头汤啦，这碗汤低脂低卡营养高，所用到的食材也很家常，5元钱就能做出一大碗。最重要的是，荞麦面粉中的多种营养素能更好地保存在汤中，这样就避免了营养的损失，可谓"原汤化原食"，也充分说明了这一点。夏季常喝这碗汤，减少脂肪更易养成易瘦体质哦！

& 营养不胖人的荞麦面疙瘩汤 &

所需食材：荞麦面粉 适量、鸡肉丸子 适量、小油菜 1把、西红柿 1个、胡萝卜 1块、圆葱 1小块、食盐 适量、一品鲜酱油 1小勺、蚝油 1小勺、胡椒粉 适量

1，首先准备好所需要的食材，这里的鸡肉丸子是我提前做好了放在冰箱冷冻保存的，用的时候取出直接用就好，很方便，当然也可以用虾仁替换；我使用的小油菜也可以替换成喜欢的各种蔬菜；西红柿的加入使汤汁的味道特别好，不建议替换，如上图所示。