九、燃烧，神秘的希腊“魔火”

当年，阿拉伯舰队入侵到了君士坦丁堡,而希腊人只有为数不多的几只战船,双方的实力相差太悬殊了,在那种险境里,“化学”之火挽救了希腊。

希腊人使用了一种能在水面上燃烧的制剂，把阿拉伯舰队周围的水面变成一片火海,烧得敌人毫无还手之力。

多少年过去了,这种“希腊火”的秘密才被化学家揭开,原来它不过是由普通的两种物质――石灰和石油组成。生石灰遇水放出热量，足以将石油蒸汽点着，燃烧剂于是就变成了“魔火”。

十、氮的固定

把空气中的氮气转化为可被植物吸收的氮的化合物的过程，称为氮的固定。

自然界中氮的固定通常有两种：

一种是闪电时空气中的氮气和氧气化合物生一氧化氮，一氧化氮进一步与氧气化合生成二氧化氮，二氧化氮被水吸收变成硝酸，在下雨时降落到地面。

另一种固氮的方式是利用植物的根瘤菌，根瘤菌是一种细菌，能使豆科植物的根部形成根瘤，在自然条件下，它能把空气中的氮气转化为含氮的化合物，供植物利用。“种豆子不上肥，连种几年地更肥”就是讲的这个道理。